Mezcal Jabalí Chindee

Compra Aquí tu Mezcal ¡Enviamos a todo México!

No es simplemente una botella de mezcal. Es una experiencia. Un viaje que se inicia en lo más profundo de Santiago Matatlán, Oaxaca con maguey jabalí cosechado directamente del suelo.

Pasando por un proceso de destilación enigmático, bendecido por las manos de maestros locales que habilidosamente utilizan la tahona chilena para moler, cubas de madera para fermentar, alambiques de cobre para destilar y hornos cónicos de piedra para cocinar.

Todo convergiendo en una botella de mezcal artesanal joven – jabalí 100% agave. Se trata de una degustación ancestral, disponible exclusivamente para ti.

¿Cuál es el significado de utilizar maguey jabalí silvestre en la elaboración de este mezcal artesanal?

El uso de maguey espadín silvestre en la elaboración del mezcal artesanal simboliza una relación sólida con la herencia cultural y el entorno ecológico. El espadín silvestre crece naturalmente en su ambiente nativo, brindando sabor y rasgos inimitables. Al incorporar dicha variedad de maguey, los maestros mezcaleros no sólo rinden homenaje a técnicas ancestrales de producción, sino que también ponen de relieve las características peculiares del espadín, proporcionando una vivencia organoléptica intensa y genuina para los amantes del mezcal.

¿Cómo afecta el perfil de sabor del mezcal el uso de una tahona chilena para moler?

La utilización de un molino chileno en el proceso de molienda del agave incide en las características del mezcal de diversas maneras. Inicialmente, el molino chileno es un instrumento pétreo empleado para desmenuzar el agave de manera más lenta y cuidadosa que otros métodos de trituración. Esto conlleva a que la fibra del agave se mantenga en el mosto, brindándole al mezcal obtenido una tonalidad más robusta y terrosa. Adicionalmente, puede proporcionar matices de especias y frutos secos.

¿Puedes describir las características de sabor y aroma de este mezcal blanco 100% agave?

Los atributos en gusto y esencia de un mezcal auténtico 100% agave pueden diferir de acuerdo al productor y la técnica empleada. Por lo común, un mezcal auténtico 100% agave ostenta un tono ahumado y terrenal acompañado de rasgos de cítricos y vegetación. El perfume puede ser floral o frutoso con un rastro de humo.

¿Cuál es el proceso de cocción del agave en el horno cónico de piedra y cómo afecta esto al producto final?

En la elaboración del mezcal, cocer agave en un horno cónico de piedra resulta esencial. La leña calienta dicho horno, logrando una temperatura constante y homogénea. Se introduce el agave y se cocina varios días hasta obtener una textura suave y caramelizada. Este proceso influye en el resultado final al ablandar los azúcares del agave y liberar sabores y aromas distintivos.

¿Cómo contribuye el uso de tinas de madera tradicionales y alambiques de cobre a la calidad general de este destilado?

El proceso de cocción del agave en un horno cónico de piedra es fundamental en la elaboración del mezcal. Este horno se calienta con leña, lo que permite mantener una temperatura constante y uniforme. El agave se coloca dentro del horno y se cuece durante varios días hasta obtener una textura suave y caramelizada. Esta etapa de cocción es determinante en el producto final, ya que facilita la extracción de azúcares del agave y libera sabores y aromas característicos.

Somos de las mejores marcas de mezcal

Presentamos una marca de mezcal excepcional, con productos elaborados a partir de los más selectos magueyes oaxaqueños, cosechados cuidadosamente y trabajados por maestros mezcaleros mexicanos. En la meticulosa elaboración de cada botella, garantizamos la autenticidad y exquisitez en sabor de nuestro mezcal, brindando una experiencia inigualable en ediciones limitadas. Explora nuestra gama de distinguidos destilados mexicanos, apreciados alrededor del mundo. Cada botella es creada con pasión y dedicación, asegurando que encuentres lo que anhelas y puedas apreciar las singularidades propias de cada ejemplar.

¿Dónde comprar? Aquí puedes comprar Mezcales Artesanales a Domicilio y al mejor precio

¡Descubre un mundo lleno de sabor con los inigualables mezcales mexicanos! Nuestra plataforma digital te brinda una variedad del más selecto mezcal, llegando directamente hasta tu puerta. Si te ubicás en la Ciudad de México (CDMX), podrás disfrutar del envío el mismo día, permitiéndote paladear la esencia de México en solo unas horas. Embárcate en una odisea única por el corazón de Oaxaca a través del mezcal: ¡realiza tu compra hoy mismo!

Somos una Tienda de Mezcal

Al evocar el mezcal, nos sumergimos de inmediato en sus antiquísimas raíces en la icónica Oaxaca. A lo largo de los siglos, generaciones han cultivado agaves para elaborar algunas de las bebidas más distinguidas del globo terráqueo. La producción de mezcal es un arte riguroso que castiga cualquier desvío. Por esta razón, es esencial escoger exclusivamente lo mejor y verdadero, ¡asegurando un sabor genuino! En nuestro comercio electrónico, proveemos productos de alta calidad sin intermediación, ofreciendo solamente sabores originales procedentes de los recónditos poblados oaxaqueños en México. “El monarca de la celebración, con pesadumbre en su pecho, anhela apaciguar su espíritu con un trago de mezcal entre sus dedos.”